0Tage0Stunden0Minuten0SekundenWir sind wieder OFFEN!
Die Frohnhauser Sudwerkstatt
Die Frohnhauser Sudwerkstatt ist vielleicht die einzige Mikrobrauerei mit Taproom in Essen – na zumindest in Frohnhausen.
Mikro – denn auf einem kleinen, selbstentworfenen 3hl Sudhaus kreieren wir handwerklich gebraute Biere von „einfach“ über „historisch“ bis auch mal „fordernd“.
Am Ende steht aber immer der Genuss und das besondere Erlebnis im Vordergrund.
Aufgrund der kleinen Brauanlage können wir ein regelmäßig wechselndes Angebot an eigenen Bieren realisieren. Ergänzend haben wir eine ständig wechselnde, kuratierte Bierauswahl von befreundeten unabhängigen Brauereien für Euch im Angebot. *
Bei der Auswahl unserer Zutaten legen wir immer höchsten Wert auf Frische, Qualität und freundschaftliche Zusammenarbeit mit allen unseren Lieferanten und Partnern.
Wer gerne mal einen Blick auf unsere Brauanlage werfen möchte, kann das selbstverständlich während der Öffnungszeiten des Taprooms tun. Bei uns genießt man sein Bier nämlich „direkt an der Quelle“.
Bier ist Vielfalt und genau dafür setzen wir uns ein. Bei uns ist kein Platz für Hass, Hetze und jegliche Art der Diskriminierung – statt dessen lieber Glück Auf, Love & Bier!
*Ja, es gibt auch Wein 😉
Im Rahmen eines mehrjährigen Englandaufenthalts hat Peter, seines Zeichens ursprünglich mal Architekt, die Liebe zum Cask Ale und damit letztendlich auch zum Craft- bzw. Kreativbier entdeckt.
So gegen Ende 2006 waren viele der probierten Cask Ales noch nicht so wirklich „rund“ – zu wenig hopfig?
Schnell war klar da geht bestimmt noch mehr. Noch bevor die eigentlich Craftbeerwelle aus USA nach UK rüber schwappte, startete Peter die ersten erfolgreichen Brauversuche am heimischen Herd. Der nicht stoppen wollende Wissensdurst musste weiter gestillt werden.
Mit der Brauerei ist es wie mit der Architektur – Kreativität und Handwerk sind am Ende vereint in einem außergewöhnlichen und ästhetischen Produkt, welches dazu noch schmeckt und Freude bereitet.
Diese ungebremste Faszination für das Brauen und Fermentieren hat bis heute angehalten. Genauso wie Peters Leidenschaft alte, historische Biere und Bierstile wieder zum Leben zu erwecken – manchmal auch modern interpretiert.
Willkommen
Seit dem 2. Februar 2024 gibt es die Frohnhauser Sudwerkstatt in Essen.
Bestes Craftbeer, handwerklich gebraut! Wir freuen uns auf Euch!
Wir sind Offen
- DO17 bis 23 Uhr
- FR – SA17 bis 24 Uhr
In Frohnhausen
Frohnhauser Sudwerkstatt
Pollerbergstraße 3
45145 Essen
Seit dem 2. Februar 2024 gibt es die Frohnhauser Sudwerkstatt in Essen. Bestes Craftbeer, handwerklich gebraut! Wir freuen uns auf Euch!
Wir sind Offen
- DO17 bis 23 Uhr
- FR – SA17 bis 24 Uhr
In Frohnhausen
Frohnhauser Sudwerkstatt
Pollerbergstraße 3
45145 Essen
Save the Date
19. bis 21. Juni 2025 geschlossen
Vom Donnerstag 19.6. bis Samstag, 21.6. ist die Sudwerkstatt leider geschlossen!
11. Juli 2025 Letzte Schicht...
Am Freitag 11.7. ist unsere letzte Schicht vor der Sommerpause!
12. Juli bis 2. August 2025 Sommerpause
Vom 12.7. bis 2.8. ist die Frohnhauser Sudwerkstatt geschlossen, wir machen Sommerpause!
7. August 2025
Wir sind wieder da…
Am Donnerstag 7.8. starten wir wieder mit der ersten Schicht nach der Sommerpause!
12. September 2025
Sorry, das Taptakeover
mit Ale Mania aus Bonn
mit Ale Mania aus Bonn
entfällt leider!
7. November 2025
Release Party Collab Sud –
mit Ian Faulkner von Simian Ales
simian-ales.com
20. November 2025
Hobbybrauerstammtisch –
all welcome!
19. Dezember 2025
Taptakeover mit Pax Bräu –
aus Oberelsbach in der Rhön
pax-braeu.de
20. Dezember 2025
Gemeinsames Fässer Leertrinken (20% auf alle Fassbiere)
Letzte Schicht vor der Winterpause!
21. Dezember 2025 bis 5. Februar 2026 Betriebspause
Vom 21.12.25 bis 5.2.26 ist die Frohnhauser Sudwerkstatt geschlossen, wir machen Winterpause!
6. Februar 2026
2 JAHRE FROHNHAUSER SUDWERKSTATT
Wir sind wieder offen und feiern mit Euch!
Auch interessant …
Lesenswerter Artikel über die Sudwerkstatt in der WAZ vom 24.10.2025
Einen lesenswerten Artikel von Elli Schulz über die Frohnhauser-Sudwerkstatt wurde in der WAZ Essen am 24.10.2025 (Online-Version am 23.10.2025) veröffentlicht.
„Essen-Frohnhausen. In der Frohnhauser Sudwerkstatt braut Peter van der Meer sein eigenes Bier. Der gemütliche Schankraum erinnert an einen englischen Pub.
Etwas versteckt in der Nähe des Frohnhauser Marktes gibt es seit Februar 2024 einen besonderen Treffpunkt für Bierfans. Peter van der Meer betreibt dort die Frohnhauser Sudwerkstatt, eine ‚Mikrobrauerei
mit Taproom‘ (Schankraum) für handwerklich gebraute Craftbiere. Die Eigenkreationen des 51-Jährigen können die Gäste von donnerstags bis samstags im angeschlossenen Kneipenraum verkosten.“
So beginnt der ausführliche Bericht über die Frohnhauser Sudwerkstatt und Peter van der Meer. Den kompletten Artikel der WAZ könnt Ihr hier lesen:
WAZ Essen – Essener Mikro-Brauerei: Hier kann man besondere Biersorten probieren
Brunnenbräu Bier-Blog besucht die Sudwerkstatt
BIER VOR ORT…
„Boah, Ihr kommt genau im richtigen Moment“, stöhnt Peter van der Meer, als wir den Schankraum der Frohnhauser Sudwerkstatt, der gleichzeitig auch das Sudhaus ist, betreten. „Vorhin ist die Lieferung meiner neuen KEGs gekommen, und jetzt gerade eine Palette Malz. Habe ich alles abgeladen und reingeschleppt, und jetzt brauche ich eine Pause.“
So beginnt ein sehr schöner Bericht im Brunnenbräu Bier-Blog über einen Besuch in der Frohnhauser Sudwerkstatt. Danke dafür!
Unter folgendem Link könnt Ihr den den kompletten Bericht lesen und natürlich viele weitere lesenswerte Bier-Blogeinträge!
Verein Deutsche Kreativbrauer e.V.
Wann ist ein Bier ein Bier? Der Verein Deutsche Kreativbrauer e.V. ist die Interessenvertretung für alle, die Durst auf Vielfalt haben. Als Zusammenschluss einer neuen Generation junger, unabhängiger Brauer lieben wir die alte Handwerkskunst ebenso wie frische Ideen.
Auf ein Bier durch NRW
TIPP: Spannende, interessante Bierexkursion durchs Ruhrgebiet (auch zur Frohnhauser Sudwerkstatt) in 3 Teilen zum Anhören auf WDR5.
Damit lässt sich die Zeit bis wir öffnen gut überbrücken!
„Pils, Kölsch, Alt, Export – in keinem anderen Bundesland gibt es so viele Biersorten wie in Nordrhein-Westfalen. Doch der Bierdurst der Deutschen lässt nach. Für die Brauereien bedeutet das: Umdenken und sich neu erfinden … Während große Brauereien im harten Preiswettbewerb stehen, gründen sich vielerorts kleine Brauereien, die mit neuen Zutaten experimentieren und Bier wieder eine Heimat geben wollen.“
GLÜCK AUF – LOVE & BIER
